Baca tanpa iklan
Selama proses perendaman, daging kambing juga bisa dibungkus dengan daun pepaya atau nanas yang sudah diparut.
Olahan Selain Sate
Bingung bagaimana mengolah daging kambing?
Jangan khawatir, berikut ini kami berikan beberapa teknik mengolah daging kambing yang tepat.
Kambing Kukus
Kambing juga tidak kalah enak jika dibuat pepes dengan penambahan bahan-bahan berempah, seperti kayu manis, pekak, cengkih dan kapulaga.
Olahan daging kambing kukus juga bisa dibuat garang asam kambing.
Daging kambing cukup dilumuri dengan bumbu dasar putih, tomat hijau, belimbing sayur dan daun kemangi.
Kemudian, bungkus daging kambing seperti botok.
Gadon? Kenapa tidak.
Daging kambing pasti enak dibuat gadon.
Gunakan bagian has dalam atau paha kambing yang telah digiling.
Supaya empuk, tambahkan lemak kambing.
Daging kambing pun bisa diolah sebagai kudapan kukus.
Bisa dibuat menjadi siomay, daging ayam atau udang diganti dengan daging kambing giling.