Baca tanpa iklan
TRIBUNJAKARTA.COM - Peringati Random Act of Kindness Friday di Amerika Serikat yang jatuh setiap hari Jumat terakhir di bulan November, yuk kita berbagi kebaikan terhadap sesama.
Terkadang, perbuatan kebaikan yang kecil bisa menjadi sangat berarti untuk orang lain. Selain itu, berbuat baik kepada orang lain juga akan berdampak positif bagi diri kita.
Bersikap baik akan melepaskan hormone oxycontin yang membantu menurunkan tekanan darah, yang akan bermanfaat bagi jantung dan sistem kekebalan Anda.
Kamu bisa berbuat kebaikan dengan memberikan makanan sehat kepada orang tersayang.
Berikut beberapa resep makanan sehat dari Chef Devina Hermawan dirangkum TribunJakarta:
Baca juga: 30 Gedung Pertemuan dan Hotel di Jakarta, Diizinkan Gelar Resepsi Pernikahan
FOLLOW JUGA:
1. Balinese Lemongrass Spicy Chicken Skewer
Bahan:
2 pcs dada ayam
2 -3 sdm Greenfields Fresh Jersey Milk
2 bawang putih bubuk
3 bawang merah iris halus
1 sdt kunyit bubuk
Garam, merica, penyedap
Dressing:
3 sdm minyak kelapa
10 bawang merah, iris
2 cabe keriting, iris
1 batang sereh ,cincang halus
2 cabe rawit, iris
1 sdt Kecap ikan
3 sdm gula palem
5 sdm air jeruk nipis
Baca juga: Cerita Dapat Jam Tangan Rp1,2 M dari Mantan Suami, Sarita Abdul Mukti Sindir Menohok Jennifer Dunn
Pelengkap:
Bawang goreng
Kacang goreng
Daun ketumbar
Cara membuat:
Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, diamkan 1-2 jam disuhu ruang atau semalaman di dalam kulkas
Tusuk ayam dengan tusuk sate yang sudah direndam air
Campurkan semua bahan dressing hingga rata
Grill ayam dengan grill pan hingga matang
Sajikan ayam dengan dressing, bawang goreng, kacang goreng dan daun ketumbar
2. Caramelized Onion, Mustard and Cheese Toast
Bahan:
Roti tawar/sourdough, potong
Caramelized onion:
4 Bawang bombay, iris
2 bawang putih
Pelengkap lainnya:
Mustard
Greenfields Mozarella Cheese, parut
Keju red cheddar
Butter
Cara membuat:
Untuk caramelized onion, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga kecoklatan dengan api sedang-kecil sambil sesekali diaduk-aduk, sisihkan
Iris roti/ sourdough, olesi dengan butter kemudian taruh caramelized onion di atasnya lalu beri mustard dan taburi keju mozarella dan letakkan keju red cheddar di atasnya
Panggang dengan suhu 200°C selama 10 menit atau hingga keju meleleh
Caramelized onion mustard and grilled cheese toast siap disajikan
3. Soft Baked Ginger Cookies
Bahan:
170 gr mentega
210 gr gula pasir
40 gr gula palem
45 gr madu
1 sdm air perasan jahe
1 butir telur
320 gr tepung terigu protein sedang
50 gr maizena
¼ sdt garam
1 sdt baking soda
½ sdt bubuk kayu manis
1-2 sdt bubuk jahe
50 gr almond slice
Cara membuat:
Masukkan mentega, gula pasir kedalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit
Masukkan telur dan air perasan jahe kemudian kocok dengan kecepatan tinggi, jika adonan sudah terlalu encer masukkan kedalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali kemudian kocok lagi
Masukkan madu dan gula palem, aduk hingga tercampur rata
Tambahkan tepung terigu, maizena, baking soda, garam, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh dan bubuk jahe yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur
Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu ambil satu sendok adonan kemudian bulatkan dan letakkan diatasnya dan beri jarak antar adonan
Pipihkan adonan menggunakan bawah gelas lalu beri topping almond slice diatasnya
Panggang dengan suhu 175°C selama 12 menit
Cookies siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup setelah dingin