Baca tanpa iklan
1. Lumuri mi dengan kecap manis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.
3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan wortel, tomat, dan caisim. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan air. Masak sampai meresap. Masukkan mi, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.
5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 1 ekor gurame, dipotong-potong
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 100 gram margarin
- 1 buah bawang bombay, diiris panjang
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 2 sendok makan kecap inggris
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 2 buah jeruk limau, diambil airnya
- 100 ml air
Cara Membuat Gurame Goreng Saus Mentega:
1. Lumuri ikan dengan kecap asin, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata.
Siomay Ikan Brokoli
Waktu: 45 Menit