Sajian Lezat Sate Manis Sapi Repah Bumbu Kecap ala Chef Odie Djamil, Yuk Intip Resepnya!
Sate manis sapi rempah bumbu kecap dengan acar mangga ala Che Odie Djamil, ini resepnya!
Penulis: Anisa Kurniasih | Editor: Rr Dewi Kartika H
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Anisa Kurniasih
TRIBUNJAKARTA.COM, SETIABUDI - Bango Luncurkan produk barunya yaitu Kecap Bango Light untuk lebih mewarnai masakan nusantara.
Acara tersebut diselenggarakan di Restoran Kembang Goela, Karet, Jakarta Selatan (8/3/2018).
Dalam acara tersebut terdapat pula rangkaian demo masak ala kecap Bango Light oleh Chef Odie Djamil.
Salah satu masakan yang ditampilkan adalah sate manis sapi rempah bumbu kecap dengan acar mangga ala Che Odie Djamil.
Tak perlu khawatir, TribunJakarta.com juga akan membagikan resep dan cara pembuatannya yang diperoleh langsung dari Chef Odie Djamil.
Baca: Curhat Komunitas Pelukis Passer Baroe: Kartu Ucapan Terpuruk Saat Pager dan HP Muncul
Bahan -bahan:
500 gram daging sapi khas dalam, di potong menjadi bentuk dadu.
50 gram Kecap Bango Light atau sesuai selera.
50 gram bawang merah, 25 gram bawang putih, 15 gram jahe , 15 gram lengkuas, 30 gram sereh.
Selain itu siapkan pula 20 gram ketumbar yang sudah di sangrai, 5 gram jinten bubuk, 5 gram garam 4 gram lada hitam dan 10 gram minyak kelapa.
Dan siapkan pula bahan bumbu kecap sebagai pelengkap seperti 80 gram Kecap Bango Light, 20 gram bawang merah diiris tipis, 30 gram tomat merah yang diotong dadu 10 gram cabai rawit di iris tipis, dan 5 gram air jeruk nipis.
Selain sambal kecap, ada pula acar mangga yang hsrus disiapkan dengan bahan antara lain 50 gram mangga yang dipotong dadu.
25 gram paprika, 25 gram bawang bombay dan 25 gram tomat merah yang semuanya dipotong dadu.
