Konsumsi Makanan Kaya Serat Punya Banyak Manfaat, Bisa Cegah Risiko Diabetes!

Oleh Dina Era Krismonicha, Jurusan Ilmu Gizi, Universitas Muhammadiyah Surakarta

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Sebagian orang mungkin kurang familiar dengan kata serat pangan berikut dengan maksudnya.

Serat pangan adalah suatu bagian tanaman yang tersusun dari karbohidrat yang dapat dikonsumsi.

Berdasarkan penelitian Agus Santoso, sumber makanan yang memiliki serat ada pada sayuran, sereal, dan kacang-kacangan.

Makanan yang berserat juga punya beberapa manfaat bagi tubuh.

Misalnya seperti pengendalian terhadap penyakit diabetes dan mencegah risiko penyakit kardiovaskuler.

Dengan mengonsumsi makanan yang bersumber serat akan membantu tubuh menjaga kesehatan agar terhidar dari risiko penyakit.

Menurut Restyana Noor, diabetes melitus tipe 2 adalah penyakit yang ditandai dengan kenaikan gula darah yang disebabkan oleh penurunan hormon insulin.

Hormon insulin yaitu hormon yang membantu gula masuk ke dalam sel tubuh dan diubah menjadi energi.

Sedangkan menurut penelitian Mahnisha, penyakit diabetes tipe 2 ini muncul karena pola konsumsi gula yang berlebih.

• Ingin Diet dengan Cara Sehat? 7 Sayuran Ini Manjur Turunkan Berat Badan Kamu

Selain itu dapat juga disebabkan karena gaya hidup tak sehat seperti merokok, jarang olahraga, dan makan sembarangan.

Jika kebiasaan buruk itu terus dilakukan maka bisa menimbulkan penyakit degeneratif.

Penyakit tersebut merupakan penurunan fungsi organ dari penyakit terkait.

Menurut penelitian yang dilakukan Matthias, kurangnya mengonsumsi serat dapat meningkatkan risiko terjadinya diabetes melitus tipe 2.

Penyakit ini akan menyerang terutama kepada wanita dengan gaya hidup yang tak sehat.