Benarkah Kebanyakan Konsumsi MSG Bisa Memperlambat Kerja Otak? Simak Faktanya

Itulah kenapa penggunaan MSG pada penderita penyakit dalam seperti hipertensi atau darah tinggi, gangguan hati, dan beberapa jenis penyakit lainnya juga perlu diperhatikan.

"Resiko terburuk bisa hipertensi dan stoke. Kalau dengan penyakit ini harus dibawahnya (4 hingga 6 gram) lagi," kata dia.

Lebih lanjut, Ahli Gizi Prof. Dr. Ali Khomsan juga mengatakan memang belum ada penemuan lebih lanjut terkait dengan bahaya penggunaan MSG bagi kesehatan.

Meski begitu, ia menjabarkan penggunaan MSG secara berlebihan bisa memberi pengaruh seperti rasa pusing pada kepala.

"Kalau efek bahaya belum ditemukan (penelitiannya). Tapi bukan membuat bodoh, hanya jika dikonsumsi secara berlebihan bisa membuat kepala menjadi keliyengan atau pusing, itu. Jadi sebetulnya aman selama dalam batas yang wajar," kata Ali Khonsam.