Hadirkan Varian Tempe Kencur, Kunyit, Kayu Manis, Pesanan Agus Tempe Naik 2 Kali Lipat

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Nur Indah Farrah Audina

TRIBUNJAKARTA.COM, PONDOK MELATI - Ada varian tempe herbal, pesanan tempe di Agus Tempe meningkat dua kali lipat.

Di tengah pandemi corona, empon-empon dipercaya sejumlah masyarakat dapat meningkatkan imunitas tubuh.

Untuk itu selama wabah corona, kunyit, kayu manis, jahe dan sejumlah bumbu dapur lainnya laris di pasar.

Selain empon-empon, tempe dengan campuran bahan tersebut rupaya turut laris dan banyak dipesan.

Agus Tempe yang terletak di Gang Sawo, Pondok Melati, Kota Bekasi menjadi satu diantara yang memproduksi tempe herbal tersebut.

Pada mulanya, di tahun 2012 lalu, Agustinus Priyanto (65) selaku pemilik Agus Tempe hanya memproduksi tempe organik dari kacang koro.

Hal ini lantaran ia ingin mengubah stigma masyarakat bahwa tempe tak selalu menggunakan kedelai. Namun, kacang koro pun bisa menjadi bahan baku pembuatan tempe.

Sementara organik dipilihnya karena ia menyadari pentingnya makanan organik untuk kesehatan tubuh.

Banyaknya pesanan yang masuk hingga permintaan tempe kedelai organik, membuatnya memproduksi tempe tersebut di tahun 2015.

Hingga akhirnya di tahun 2017 lalu, ia membuat suatu gebrakan dan inovasi dengan menghadirkan enam varian tempe kedelai organik.

Yakni tempe kencur, tempe kunyit, tempe kayu manis, tempe kelor stevia, tempe spirulina (ganggang laut) dan tempe keju.

"Sebelum pandemi (corona), Agus Tempe sudah buat varian tempe itu," kata Agus di lokasi, Rabu (15/4/2020).

Menurutnya, sejak hadirnya keenam varian tersebut, tempe kencur paling laris dan banyak dipesan.

Namun, setelah pandemi corona, empat varian tempe yakni, kencur, kunyit, kayu manis dan kelor stevia banyak dipesan.