Daging Sapi Dicampur Daging Babi Ditemukan di Tangerang, Pedagang Heboh dan Satu Orang Ditangkap
Menjelang Hari Raya Idul Fitri ditemukan penjualan daging babi yang dicampur daging sapi di Kota Tangerang
Penulis: MuhammadZulfikar | Editor: Ferdinand Waskita Suryacahya
lihat foto
Namun, kini masyarakat resah.
Pasalnya, ditakutkan dengan masih beredarnya daging babi yang menyerupai daging sapi.
Sebagai informasi, daging babi di pasaran harganya berkisar Rp 70.000 sampai Rp 80.000 per kg.
Sementara harga daging sapi telah mencapai lebih dari Rp 100.000 per kg.
Lalu bagaimana cara masyarakat agar tidak salah membeli daging sapi?
Dilansir dari agroindustri.id. melalui TribunSurya, begini cara membedakan daging sapi dan daging babi:
1. Warna daging
Daging babi memiliki warna lebih pucat, sedangkan daging sapi cenderung kemerahan.
Jika dilihat secara detail, daging babi akan sangat mirip dengan daging ayam.
2. Serat daging
Daging sapi memiliki serat daging yang sangat terlihat jelas. Seratnya terlihat sangat padat dan garis-garis pada dagingnya juga tampak sangat jelas.
Sedang daging babi terlihat samar-samar dan renggang.
3. Lemak
Daging babi memiliki kandungan lemak, cenderung lembek, elastis, basah dan susah untuk dilepaskan
Sedangkan daging sapi, kandungan lemaknya sedikit dan cederung ada di kaki.
