Breaking News:

Imlek 2021

Mengapa Mie dan Kue Keranjang Jadi Makanan Wajib saat Imlek? Ini Penjelasan Ahli Kuliner

Beberapa Makanan yang wajib ada saat Imlek yakni mie panjang umur, yee sang, hingga kue keranjang.

Warta Kota/Anggie Lianda Putri
Kue Keranjang di Petak Sembilan. Beberapa Makanan yang wajib ada saat Imlek yakni mie panjang umur, yee sang, hingga kue keranjang. 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Gerald Leonardo Agustino

TRIBUNJAKARTA.COM, KELAPA GADING - Tahun Baru Imlek 2021 bakal segera diperingati pada Jumat (12/10/2021) mendatang.

Pada peringatannya setiap tahun, Tahun Baru Imlek selalu lekat dengan hidangan khas yang tersaji di rumah-rumah warga yang merayakan maupun di seluruh pecinan.

Beberapa Makanan yang wajib ada saat Imlek yakni mie panjang umur, Yee Sang, hingga kue keranjang.

Lantas, mengapa sebenarnya makanan-makanan tersebut menjadi hidangan utama saat Tahun Baru China?

Ahli kuliner dari Indonesian Chef Association, Handry Wahyu menjelaskan, ada makna mendalam dari makanan-makanan tersebut sampai-sampai harus tersaji di meja makan saat peringatan Imlek.

Vice President Indonesian Chef Association (Asosiasi Ahli Kuliner Indonesia) Handry Wahyu saat ditemui di Kelapa Gading, Jakarta Utara, Rabu (10/2/2021).
Vice President Indonesian Chef Association (Asosiasi Ahli Kuliner Indonesia) Handry Wahyu saat ditemui di Kelapa Gading, Jakarta Utara, Rabu (10/2/2021). (TRIBUNJAKARTA.COM/GERALD LEONARDO AGUSTINO)

"Ada namanya makna-makna di balik semua makanan," kata Handry di Kelapa Gading, Jakarta Utara, Rabu (10/2/2021).

Makanan pertama yang selalu ada saat Imlek, sebut Handry, tak lain ialah mie panjang umur.

Pernikahan Kami Resmi Dibatalkan Bunyi WA Adit Jayusman ke WO, Ayu Ting Ting Ucapkan: Hai Mantan

Kevin Sanjaya/Marcus Gideon Siap Comeback di German Open: Lawannya Harus Waspada!

Ubah Aturan Lagi, Gubernur Anies Baswedan Larang Pasien Covid-19 Isolasi Mandiri di Rumah

Mie panjang umur adalah olahan mie goreng yang umumnya ditambahkan bakso, udang, hingga otak-otak.

Menurut Handry, penyajian mie sebagai makanan utama saat Imlek tak terlepas dari bentuknya yang panjang.

Halaman
12
Penulis: Gerald Leonardo Agustino
Editor: Wahyu Septiana
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved