Tips Santan Tak Cepat Basi untuk Persiapan Lebaran, Tak Perlu Beli Kelapa Tiap Hari

TRIBUNJAKARTA.COM - Jelang perayaan lebaran Idul Fitri, umat muslim biasanya telah menyiapkan beberapa hidangan spesial dengan bahan dasar santan. 

Beberapa orang sering kebingungan untuk membuat stok santan yang awet dan antibasi.

Berikut beberapa cara untuk membuat santan tetap awet.

Diajmin, dengan cara membuat stok santan yang awet ini, kita jadi gak perlu beli kelapa tiap hari. Siapa yang suka Santan memang jadi bahan utama yang paling banyak digunakan dalam masakan Ramadhan.

Lihat saja segala macam takjil sampai sajian utama yang menggunakan santan.

Akibatnya, kita pun harus bolak balik ke pasar tiap hari untuk mendapatkan santan yang fresh.

Soalnya, santan dikenal mudah basi sehingga tidak bisa distok lama.

Padahal hal itu salah besar, lo.

Baca juga: Bacaan Niat Salat Lailatul Qadar, Malam yang Lebih Baik dari 1000 Bulan

SajianSedap sudah merangkum tips membuat stok santan yang awet dan antibasi sampai Lebaran nanti.

Cocok banget untuk takjil sampai hidangan Lebaran lain.

Memeras Kelapa Supaya Tidak Cepat Basi

Supaya santan tidak cepat basi, sebaiknya kita peras santan dengan air panas.

Jadi, seduh kelapa parut dengan air panas supaya santan yang diperoleh maksimal dan supaya santan lebih tahan lama.

Aduk-aduk dulu kelapa yang masih panas dengan sendok kayu sambil sekali-sekali ditekan.

Setelah hangat, lakukan pengadukan sambil diperas berulang-ulang dengan tangan.