Ciri-Ciri Daging Ayam Segar, Suntikan, Formalin, dan Tiren Sebelum Membeli : Berikut Perbedaannya
Agar tidak salah memilih kualitas daging ayam, ada baiknya Anda mengetahui mana ciri-ciri daging ayam yang segar dan mana yang bukan
Penulis: Pebby Ade Liana | Editor: Erik Sinaga
lihat foto
Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana
TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Olahan daging ayam, menjadi menu makanan yang paling umum disajikan.
Biasanya dihidangkan sebagai lauk sehari-hari, sampai menjadi sajian istimewa di perayaan-perayaan tertentu, Hari Raya Idul Fitri misalnya.
Tetapi agar tidak salah memilih kualitas daging ayam, ada baiknya Anda mengetahui mana ciri-ciri daging ayam yang segar dan mana yang bukan.
Berikut ini merupakan ciri dari daging ayam segar, daging ayam berformalin, daging ayam suntik, dan daging ayam tiren yang dikutip dari akun sosial media resmi Pusat Pelayanan Kesehatan Hewan dan Peternakan (PPKHP) Dinas KPKP DKI Jakarta @pusyankeswannak.jakarta :
1. Ayam Segar
•Warna daging terlihat putih kemerahan, juga terasa kesat
•Warna kulit terlihat putih kekuningan. Warna kuning tersebut adalah serat-serat lemak ayam.
•Permukaan kulit bersih tanpa bercak darah atau kotoran.
•Tidak tercium bau menyengat, kalaupun amis masih dalam batas wajar.
•Tak ada air yang keluar dari rongga perut.
Baca juga: Yuk Simak Rincian Jadwal Libur Lebaran 2021 dan Daftar Cuti Bersama Tahun 2021
2. Ayam Berformalin
Ayam berformalin merupakan daging ayam yang diberikan zat pengawet formalin agar lebih tahan lama.
Daging yang seharusnya membusuk dalam 2 hari di suhu ruang, akan terlihat tetap 'segar'.
