Idul Adha 2021

Serba-serbi Cara Menyimpan Daging Kurban, Boleh Taruh di Kulkas Tanpa Dicuci?

Hari Raya Idul Adha 2021 telah tiba pada Selasa (20/7/2021). Saat perayaan Idul Adha umumnya kaum muslim akan berkurban.

freepik.com
Serba-serbi Cara Menyimpan Daging Kurban, Boleh Taruh di Kulkas Tanpa Dicuci? 

Bahkan, Nanung menjelaskan, segera lakukan pengolahan atau penyimpanan setelah daging dipisahkan dari tubuh hewan.

"Daging bisa disimpan tanpa dicuci terlebih dahulu asalkan sudah bisa dipastikan daging kurban itu bersih," terang Nanung.

Dalam kondisi bersih, daging bisa langsung disimpan di dalam kulkas.

Baca juga: Catat! Ustaz Khalid Basalamah Ungkap Cara Pilih Hewan Kurban Terbaik untuk Idul Adha

Pencucian boleh dilakukan sesaat sebelum daging akan dimasak.

Meski demikian, apabila ingin disimpan maka sebaiknya memotong daging menjadi ukuran kecil.

Hewan kurban berupa kambing yang dijual di sepanjang Jalan KH Mas Mansyur, Jakarta Pusat, Rabu (29/7/2020)
Hewan kurban berupa kambing yang dijual di sepanjang Jalan KH Mas Mansyur, Jakarta Pusat, Rabu (29/7/2020) (TribunJakarta/Muhammad Rizki Hidayat)

Potongan daging kurban itu kemudian dimasukkan ke dalam plastik bening berukuran 0,5 atau 1 kg.

Kemudian simpan di dalam kontainer plastik ukuran sedang, barulah bisa diletakkan di dalam kulkas.

"Jangan langsung menyimpang daging kurban di freezer karena bisa beku mendadak dan kualitas daging menjadi menurun," ucap Nanung.

Baca juga: Idul Adha 2021 Segera Tiba, Jangan Lupa Kerjakan 7 Amalan Sunnah Berikut

Untuk itu, sebaiknya simpan daging kurban di dalam kulkas selama 10-20 jam sebelum dipindahkan ke freezer.

Apabila ingin mengolah daging kurban, maka kamu bisa meletakkan plastik daging kurban yang masih tertutup rapat di dalam ember kosong.

Letakkan ember itu di bawah air kran yang mengalir hingga merendam plastik daging beku itu.

Setelah daging kembali empuk, buka plastik kemudian bilas daging hingga bersih.

Tiriskan daging dan kini siap untuk dimasak.

Sumber: Tribun Jakarta
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved