Resep Bumbu Tengkleng Kambing Khas Solo yang Mantap dan Nikmat saat Hari Raya Iduladha

Simak resep bumbu tengkleng kambing khas Solo super mantap dan nikmat saat hari raya Iduladha.

Editor: Suharno
TRIBUN JOGJA
Simak resep bumbu tengkleng kambing khas Solo. 

6 lembar daun jeruk, buang tulangnya

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2.250 ml air

2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan gula pasir

8 buah cabai rawit merah utuh

250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Tengkleng Mbak Dyah Solo di festival kuliner Pojok Lesehan Tangcity Mall.
Tengkleng Mbak Dyah Solo di festival kuliner Pojok Lesehan Tangcity Mall. (TribunJakarta.com/Anisa Kurniasih)

Bumbu Halus

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh jintan

Sumber: Tribunnews
Halaman 2/3
Rekomendasi untuk Anda
Ikuti kami di
KOMENTAR

Berita Terkini

© 2026 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved