Resep Bumbu Tengkleng Kambing Khas Solo yang Mantap dan Nikmat saat Hari Raya Iduladha

2 cm jahe

2 cm jahe

Baca juga: Tak Hanya Jadi Sate, Ini Tips dan Trik Mengolah Daging Kurban Ala Chef Juna

Langkah Pembuatan

Pertama, panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, kayumanis, pekak, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Kemudian masukkan iga, babat, dan paru dan aduk hingga berubah warna.

Lalu tuang air dan masak di atas api kecil sampai daging empuk.

Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan cabai.

Setelah itu, aduk rata dan tambahkan santan.

Terakhir, tinggal tunggu hingga mendidih dan daging terlihat empuk dan bumbu meresap dengan sempurna.

TONTON JUGA:

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Tengkleng Kambing Super Mantap dan Gurih ala Hari Raya Idul Kurban, https://www.tribunnews.com/resep-masakan/2021/07/19/resep-tengkleng-kambing-super-mantap-dan-gurih-ala-hari-raya-idul-kurban