Manfaat Mengonsumsi Jahe Merah: Tingkatkan Imun Tubuh dan Lindungi Sistem Pencernaan

Jahe Merah: Khasiat, Saran Pengolahan, dan Cara Menyimpan

TRIBUNJAKARTA.COM- Jahe Merah memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.

Jahe Merah dikenal sebagai obat herbal yang mampu memperkuat sistem imun tubuh terlebih saat Pandemi Covid-19 yang belum berakhir.

Pandemi Covid-19 juga membuat banyak minuman rempah seperti jahe merah semakin banyak dikonsumsi.
Jika Anda penyuka minuman jahe, mencoba mengonsumsi jahe merah mungkin bisa dijadikan pilihan.

Seperti diberitakan Kompas.com (29/04/2020), selain rasanya lebih pedas, jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan sering digunakan sebagai tanaman obat.

Baca juga: Yuk Coba Resep Minuman Bawang Putih dan Jahe Merah ala dr Zaidul Akbar, Bisa Jaga Kesehatan Jantung

Tanaman ini berwarna merah dan ukurannya lebih kecil dari jahe putih/kuning (jahe badak). Lebih lanjut, mari mengenal lebih jauh tentang manfaat jahe merah.

Manfaat jahe merah

Ada berbagai manfaat jahe merah untuk kesehatan, antara lain:

1. Menjaga daya tahan tubuh

Mengutip ulasan pada situs lipi.go.id, Kepala Kelompok Penelitian Center for Drug Discovery and Development, Pusat Penelitian Bioteknologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), Masteria Yunovilsa Putra menjelaskan, mengonsumsi jahe merah dapat menjadi langkah pencegahan penyakit melalui peningkatan daya tahan tubuh.

Untuk mendapatkan khasiatnya, jahe merah dapat dikonsumsi baik sebagai bumbu makanan maupun dikonsumsi sebagai minuman atau jamu.

Kandungan jahe merah, khususnya gingerol dan shogaol, merupakan senyawa yang bertanggung jawab atas efek immunomodulator untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Jahe merah juga diketahui memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan, sehingga bisa membantu meredakan gejala penyakit yang berkaitan dengan aktivitas peradangan atau inflamasi.

2. Mencegah masalah pencernaan

Menurut Hello Sehat, ekstrak jahe merah dapat melindungi sistem pencernaan dari bakteri, sehingga dapat membantu mencegah masalah pencernaan, seperti sakit perut.

Baca juga: Resep Bawang Putih dan Jahe Merah ala dr Zaidul Akbar, Cocok untuk Jaga Kesehatan Jantung