Rahasia di Balik Kenikmatan Bakso Tulang Pak Sabar, Gurihnya Kuah Kaldu dengan Tulang Ayam Melimpah

Bakso Tulang Pak Sabar yang berlokasi di Jalan Kebon Nanas, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, wajib dikunjungi karena dikenal memiliki kelezatan.

Penulis: Pebby Ade Liana | Editor: Wahyu Septiana
TRIBUNJAKARTA.COM/PEBBY ADE LIANA
Tersembunyi di sebuah gang sempit, warung bakso milik Pak Sabar merupakan sebuah warung bakso sederhana yang sudah cukup dikenal. 

Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Kota Jakarta memiliki banyak kuliner lezat yang layak untuk dicoba.

Tak hanya berlokasi di restoran mewah, atau pusat-pusat belanja saja.

Beberapa pedagang kuliner di gang sempit juga punya menu-menu jagoan yang menarik untuk dicoba.

Satu di antaranya, boleh mampir ke Bakso Tulang Pak Sabar yang berlokasi di Jalan Kebon Nanas, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan.

Tersembunyi di sebuah gang sempit, warung bakso milik Pak Sabar merupakan sebuah warung bakso sederhana yang sudah cukup dikenal.

Baca juga: Rasakan Sensasi Makan Bakso Tulang Pak Sabar, Lokasinya Ada di Gang Sempit, Sudah Ada Sejak 1991

Dirintis sejak tahun 1991, Pak Sabar menawarkan menu bakso dengan toping tulangan ayam sebagai pelengkap.

Menurut Fadli, anak dari Pak Sabar, tulangan ayam yang digunakan di sini hanyalah tulang bagian paha sehingga rasanya lebih enak.

Tersembunyi di sebuah gang sempit, warung bakso milik Pak Sabar merupakan sebuah warung bakso sederhana yang sudah cukup dikenal.
Tersembunyi di sebuah gang sempit, warung bakso milik Pak Sabar merupakan sebuah warung bakso sederhana yang sudah cukup dikenal. (TRIBUNJAKARTA.COM/PEBBY ADE LIANA)

"Dulu pernah pakai tulang kerongkongan, cuma gak cocok, peminatnya kurang. yang cocok pas pakai tulang paha. Sekarang, kita pakai paha semua," kata Fadli, ditemui Rabu (9/2/2022).

Tulangan ayam yang digunakan, terlebih dahulu direbus sampai matang hingga memiliki tekstur yang empuk.

Halaman
1234
Sumber: Tribun Jakarta
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved