Begini Cara Masak Daging Agar Empuk Saat Lebaran, Bukan Direbus Dalam Waktu yang Lama

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Begini tips masak daging agar empuk saat Lebaran, bukan direbus dalam waktu yang lama.

Mendekati Hari Raya Idul Fitri, Tribuners harus tahu cara mengolah daging sapi agar empuk untuk hidangan utama di hari Lebaran.

Biasanya olahan daging menjadi menu makanan favorit sebagai pendamping ketupat saat Hari Raya.

Seperti rendang atau semur daging misalnya.

Sayangnya, terkadang tidak semua jenis daging sapi empuk saat dimasak.

Ada beberapa jenis atau bagian daging tertentu yang justru cenderung alot atau keras ketika disantap.

Baca juga: Tips Masak Ketupat Lebaran Agar Tidak Gampang Lembek, Jangan Pakai Presto

Kalau sudah begini, kebanyakan orang akan memasak daging dalam waktu yang lama supaya lebih lembut.

Akan tetapi, hal ini bisa bikin gas di rumah cepat habis lho.

Nah berikut ini, adalah tips yang bisa digunakan untuk memasak daging sapi yang alot agar lebih empuk selain direbus dengan waktu yang lama.

Tribuners hanya perlu melakukan beberapa hal ini agar daging bisa lembut dan matang dengan sempurna.

Diantaranya dengan menggunakan metode yang disebut 5-30-7.

Berikut cara membuat daging empuk dengan metode 5-30-7 :

1. Masukan air ke dalam panci yang akan digunakan untuk merebus daging dengan takaran hampir penuh. Kemudian, rebus air tersebut hingga mendidih.

2. Apabila air sudah mendidih, barulah masukan daging dan rebus selama lima menit saja.

3. Pastikan panci ditutup dengan rapat hingga tidak ada celah.