Rafael Tan Ungkap Sejarah Lahirnya Seblak Coet Sampai Viral ke Luar Negeri, Sandiaga Uno Tersenyum

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Nur Indah Farrah Audina

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Ketenaran seblak coet ala Rafael Tan membawa dirinya dinobatkan sebagai Duta Seblak Indonesia.

Menariknya ia sampai diwawancarai langsung oleh Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno.

Meski sudah berlangsung beberapa hari lalu video percakapan antar keduanya masih banyak disoroti oleh masyarakat.

Dalam video yang diunggah di Instagram keduanya, penyanyi boyband ini menceritakan awal mula membuat seblak coet.

Sebelumnya ia mengaku tak pernah berpikir untukembuat seblak coet. Ia mengatakan hanya iseng lantaran saat pulang ke Garut, Jawa Barat dilanda kelaparan saat tengah malam.

"Pertamanya iseng-iseng. Jadi waktu Idul Fitri pulang ke Garut. Pasti kalau malam suka kelaparan dan aku tuh punya langganan tukang cemilan yang 24 jam. Terus aku suruh adik aku order waktu itu tuh jam 12.00 malam, lapar," ceritanya dikutip Rabu (21/6/2023).

Telah memesan berbagai jenis cemilan ke sang adik membuatnya menunggu di rumah.

Sayangnya hingga sejam berselang sang adik tak memberikan kabar dan ternyata warung yang dimaksud tutup.

Baca juga: Resep Seblak Coet Ala Rafael Tan Viral, Begini Cara Membuatnya!

"Oder cireng, order ini pokoknya sampai jam 01.00 belum dibales, ternyata tutup tuh kan cemilan itu pada hari itu. Akhirnya aku bilang ke adek aku teh 'Dek coba atuh bikin aja apa yang ada ini ada kerupuk mawar yang putih itu ini aja bikin jadi seblak'," lanjutnya.

Selama proses pembuatan ia merekam hal tersebut. Memang Rafael kerap kali membuat konten yang berisikan kuliner dan diunggahnya via akun Tik Tok pribadinya.

"Akhirnya aku iseng atau video karena ini menurut aku suatu hal yang baru buat aku. Jadi aku pengin ngasih tahu lah sama followers-followers aku. Isenglah posting di sosial media, ternyata ramai," ungkapnya.

Resep seblak coet

Mengutip dari akun Tik Tok pribadinya, ia membagikan resep membuat seblak coet ini.

Bahkan postingan tersebut sampai ia sematkan agar followersnya mudah mencarinya.

Berikut resep seblak coet ala Rafael Tan yang dirangkum TribunJakarta.com:

Bahan:

- Kencur (secukupnya)

- Empat siung bawang putih

- Daun bawang (optional)

- Cabai rawit merah dan hijau (jumlahnya sesuai selera kepedesan)

- Kerupuk putih mawar mentah

- Gula 

- Garam

- Penyedap rasa 

Cara membuat:

Siapkan cobek dan masukkan semua bahan kecuali kerupuk dan daun bawang ke dalam coet.

Rafael sendiri memilih untuk mengiris bawang putih dan kencur lebih dulu.

Begitu pun dengan cabai rawit. Di dalam video tampak diiris lebih dulu untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.

Kemudian tambahkan gula, garam maupun penyedap rasa dan ulek hingga halus.

Sembari bumbu diulek, kerupuk tadi bisa dimasukkan dalam sebuah panci untuk direbus dengan api yang tak terlalu besar.

Begitu air mendidih, kerupuk bisa diangkat dan kemudian airnya ditiriskan.

Begitu kerupuk siap, maka step selanjutnya bisa dilakukan dengan menuangkan minyak panas ke dalam bumbu yang sudah diulek.

Terakhir, campurkan kerupuk ke coet lalu aduk rata.