Baca tanpa iklan
Karena plastik wrap akan menyesuaikan bentuk daging sehingga membuatnya lebih kedap udara.
Namun jika ingin menggunakan plastik biasa, sebaiknya tiriskan terlebih dahulu hingga kandungan air pada daging tak terlalu banyak.
Jangan gunakan plastik hitam untuk membungkus daging.
Selain menyulitkanmu untuk melihat jenis daging, bahan plastik hitam juga tidak terlalu bagus.
Pengemasan yang tepat akan membantu kualitas daging tetap terjaga.
6. Cairkan dalam Suhu Normal
Daging yang beku jangan dicaikan dengan air panas!
Cairkan daging dalam suhu normal sebelum daging diolah.
Jika ingin pencairan lebih cepat, letakkan daging yang masih terbungkus plastik ke dalam air dengan suhu normal.
Usahakan plastik masih terbungkus rapat sehingga air tidak masuk ke dalam daging secara langsung.
Jika sudah cukup empuk, maka daging siap diolah.
• Cara Mudah Masak Sate Kambing Agar Dagingnya Empuk dan Nikmat
7. Bumbui Sebelum Disimpan
Jika tak ingin membekukannya, kamu bisa menyimpan dalam kulkas.
Selain bisa memberikan cita rasa yang lebih lezat, membumbui daging juga ada manfaatnya.
Memarinasi daging sebelum disimpan dalam kulkas bisa membuat daging lebih awet.