TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Bisa untuk persiapan sahur, simak cara memasak daging agar empuk sempurna.

Daging sapi memang enak diolah untuk menjadi berbagai menu makanan.

Seperti rendang, sup, dendeng, dan lain-lain.

Sayangnya, terkadang tidak semua jenis daging sapi empuk saat dimasak.

Terdapat beberapa jenis atau daging bagian-bagian tertentu yang justru alot saat dimakan.

Agar lebih nikmat, Kamu perlu memasaknya dengan tips khusus.

Baca juga: Resep Kolak Pisang Enak Untuk Takjil Buka Puasa, Favorit Prilly Latuconsina

Berikut ini adalah trik memasak daging sapi agar lebih lembut dan empuk.

Diantaranya dengan menggunakan metode yang disebut 5-30-7.

Berikut cara membuat daging empuk dengan metode 5-30-7 :

1. Masukan air ke dalam panci yang akan digunakan untuk merebus daging dengan takaran hampir penuh. Kemudian, rebus air tersebut hingga mendidih.

2. Apabila air sudah mendidih, barulah masukan daging dan rebus selama lima menit saja.

3. Pastikan panci ditutup dengan rapat hingga tidak ada celah.

4. Setelah 5 menit, matikan kompor. Diamkan daging sapi di panci selama 30 menit.

5. Tahap selanjutnya, rebus kembali daging selama 7 menit setelah didiamkan 30 menit di dalam panci berisi air mendidih.

Disarankan, Kamu tidak terlalu sering membuka tutup panci selama proses memasak daging dengan metode 5-30-7 ini.

Pasalnya, dengan terlalu sering buka-tutup panci maka akan mengurangi hasil dari metode yang dilakukan.

Selain itu, agar hasil maksimal Kamu juga bisa menggunakan daging yang sudah terpotong rapi.

Nah apabila proses pengempukkan daging sudah selesai barulah daging sapi bisa diolah.

Baca artikel menarik lainnya di Google News.