Baca tanpa iklan
Dimana pasar-pasar itu, memiliki suasana yang sederhana di tengah perkampungan, namun tetap ramai.
"Kita coba menghadirkan kembali masa lalu dalam bentuk pasar tradisional. Saya itu terkesan dengan pasar tradisional di Jawa yang sekarang sudah mulai diubah jadi pasar modern," kata Eko pada TribunJakarta.com.
"Yang bentuknya sederhana, dengan bangunan yang sederhana, tapi ada keramaian, jadi saya kepikiran buat menghidupkan kembali pasar tradisional di Tuman," papar dia.
Eko bercerita, dirinya memang memiliki kecintaan terhadap alam dan tumbuhan.
Hal tersebut yang menjadi salah satu alasan dirinya memilih lokasi di samping pemakaman untuk membuka usaha Warung Tuman.
Kata Eko, pemakaman mungkin menjadi salah satu lahan yang kini masih hijau dan punya banyak pepohonan.
Sehingga suasana selayaknya di perkampungan, juga masih kental terasa.
"Jadi buat saya semata-mata karena banyak pohon di tempat ini. Ya kebetulan, yang banyak pohonnya deket kuburan. Walaupun awalnya eksperimen juga, antara yakin gak yakin," kata Eko.
Saat pertama kali masuk ke area Warung Tuman, Anda akan disambut dengan pohon-pohon bambu besar di halaman pendopo.
Di area ini, terkadang ada juga pertunjukan budaya yang digelar untuk menghibur pengunjung.
Seperti misalnya nyanyi-nyanyian, atau bahkan tarian.
Selain kental dengan suasana seperti di perkampungan tempo dulu, Warung Tuman juga begitu lekat dengan Nusantara, Indonesia.
Kata Eko, para pramusaji di sini juga mengenakan seragam dengan sentuhan khas beberapa daerah Indonesia setiap harinya.
"Misalnya, seragam mereka ada Bali, Minang, Badui, Jawa, itu ganti-ganti," ungkapnya.
Citarasa tersembunyi di pinggir makam keramat
Dalam hal menu, Eko menuturkan sengaja menghadirkan kombinasi masakan Sumatera Barat dan juga Jawa.