Enggak Cuma Kue Keranjang! Biar Makin Hoki, 7 Makanan Ini Juga Wajib Ada saat Imlek 2024

Makna:

• Simbol kekayaan karena bentuknya seperti ingot emas Tiongkok kuno.
• Koin keberuntungan akan disembunyikan di pangsit dan seseorang yang menemukannya bisa mendapatkan keberuntungan dan kekayaan besar di tahun mendatang.

Isi pangsit memiliki arti yang berbeda:

• Seledri, qincai dalam bahasa China, berarti kerja keras mengarah pada kehidupan yang kaya.
• Leek, jiucai dalam bahasa China, berarti kemakmuran abadi.
• Kubis, baicai dalam bahasa China, mengacu pada seratus cara menghasilkan uang.

2. Ikan

Ikan menjadi simbol pembawa rejeki yang berlebih dan keberuntungan.

Mengacu pada ide makanan Tahun Baru Imlek, ikan adalah hidangan yang sangat diperlukan pada jamuan perkumpulan.

Ikan memiliki pelafalan bahasa China sebagai 'Yu', yang berarti kelebihan dan kekayaan.

Hidangan ikan pada saat Imlek bisa dengan cara di rebus dan diuap.

Berbagai jenis ikan memiliki makna yang berbeda:

• Ikan mas China: Nama China 'li' berarti hadiah, sehingga memakannya dapat membawa keberuntungan dan berkah bagi orang.
• Ikan mas Crucian: Nama China 'ji' berarti keberuntungan yang sangat baik.
• Lele: Nama China adalah 'nianyu', secara harfiah berarti 'surplus tahun' dan berarti kehidupan yang kaya.

Beberapa aturan makan ikan di Tahun Baru Imlek:

1. Jangan singkirkan ikan setelah selesai makan satu sisi. Dalam budaya China, itu berarti sial.
2. Untuk menunjukkan rasa hormat, kepala ikan harus ditempatkan di depan para penatua atau tamu terhormat.
3. Di China selatan, beberapa orang hanya memakan bagian tengah ikan pada Malam Tahun Baru, meninggalkan kepala dan ekor ke hari berikutnya untuk melambangkan kelengkapan.

3. Bola ketan (Tangyuan atau Yuanxiao)

Bola ketan yang berbentuk bundar mewakili kelengkapan dan reuni keluarga.

Bola ketan, alias Tangyuan dan Yuanxiao, adalah makanan keberuntungan selama Festival Lentera atau biasa juga disebut dengan Festival Yuanxiao.

Namun, di banyak tempat di China bola ketan juga hidangan Tahun Baru China.

Tidak seperti pangsit, adonan Tangyuan dibuat dari bubuk beras ketan dengan isian seperti pasta kacang, gula merah dan semua jenis buah-buahan dan kacang-kacangan.

Ada dua jenis Bola Ketan:

- Tangyuan di China selatan
Buat bungkus dulu, isi isiannya, lalu uleni menjadi bola-bola.

- Yuanxiao di China utara
Mengisi dibagi menjadi bola-bola kecil terlebih dahulu, dan dimasukkan ke dalam ayakan dengan tepung.