Idul Adha 2019

Musim Kurban Segera Tiba, Simak Cara Bersihkan Daging Babat Agar Tidak Hitam

Babat sapi adalah bagian yang memiliki tekstur kenyal dan lezat dimakan namun perlu penanganan khusus sebelum diolah menjadi masakan.

Musim Kurban Segera Tiba, Simak Cara Bersihkan Daging Babat Agar Tidak Hitam
Sajian Sedap
Ilustrasi Babat 

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Menjelang Idul Adha, perlu adanya persiapan untuk mengolah daging kurban.

Simak tips cara membersihkan daging babat dengan benar, yang dirangkum Tribunstyle.com.

Daging babat bisa diolah jadi berbagai menu dan hidangan lezat.

Babat sapi adalah bagian yang memiliki tekstur kenyal dan lezat dimakan namun perlu penanganan khusus sebelum diolah menjadi masakan.

Hal paling menyulitkan ketika menangani daging babat adalah cara membersihkannya, karena bagian dalam daging sapi biasanya menimbulkan bau yang tidak sedap ketika dimasak jadi diperlukan cara pembersihan dengan benar agar babat bersih dan tidak berwarna kehitaman.

Manfaatkan Daging Kurban, Ini Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Kecap dan Maranggi

Mengutip Tribunstyle.com dari laman The Spruce Eats, simak cara yang baik dan benar untuk membersihkan babat sapi:

1. Buang bagian yang tidak diperlukan

Pertama, pangkas atau buang bagian-bagaian yang tidak diinginkan seperti lapisan lemak, kotoran dan lapisan lainnya, kemudian cuci dengan air mengalir untuk membersihkan sisa-sisanya.

2. Lumuri dengan garam dan cuka

Setelah itu lumuri babat dengan garam secara merata dan gosok dengan sikat atau kain kasar untuk mengangkat kotoran di sela-sela babat.

Begini Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tetap Segar dan Terjaga Kualitasnya

Halaman
123
Editor: Muji Lestari
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved