Jenis Arang Memengaruhi Cita Rasa Sate, Berikut Tips Memilih Arang dan Jenisnya

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Idul Adha sangat identik dengan membuat sate.

Bahkan, hampir semua orang yang merayakan Idul Adha sesudahnya akan membuat sate.

Satenya bisa bermacam-macam, daging sapi atau kambing.

Tak perlu menggunakan santan atau beraneka rempah lainnya, Sate biasanya mengandalkan kecap dan arang sebagai komponen utamanya.

Nah, agar anda sukses memanfaatkan daging kambing dengan olahan sate yang mantap, tentu dua komponen tersebut harus diperhatikan baik-baik.

Dari kedua komponen dasar tersebut, biasanya arang yang justru disepelekan.

 Padahal, tak hanya untuk membakar daging saja, jenis arang juga ikut berperan dalam cita rasa sate.

Berikut akan dijelaskan aneka jenis arang yang bisa kita pilih untuk membakar sate kambing.

• Cocok untuk Masak Daging Kurban, Begini Resep Sate Kambing Anti Alot

• Bingung Olah Kambing Jadi Masakan Apa? Simak Sederet Resepnya, dari Sate hingga Gule

Tips memilih arang untuk membakar sate

Di Indonesia, kita mengenal beberapa jenis arang.

3 yang paling populer digunakan adalah arang batok, arang kayu, sampai briket.

Ketiga jenis arang ini kerap dijadikan bahan bakar andalan saat membakar sate kambing.

Dikutip Tribunpalu.com dari sajian sedap, berikut hal-hal yang membedakan dari 3 jenis arang tersebut dalam pengolahan sate atau hidangan bebakaran lainnya.

1. Arang Batok Kelapa