Resep Membuat Kakap Colo-Colo Mudah dan Enak Ala Chef Ganteng Norman Ismail

Mulai dari bawang merah, cabai rawit, hingga tomat hijau. Jangan lupa beri sedikit gula dan garam agar sambal lebih nikmat.

"Mirip seperti dabu-dabu. Hanya saja bedanya ini gak pakai bawang putih," papar Chef Norman.

Bumbu yang sudah disatukan dalam wadah, segera diaduk rata.

• Jadi Carateker Persija Jakarta, Sudirman Beri Instruksi Khusus ke Semua Pemain di Latihan

• Melihat Indahnya Penyu Saat Berkunjung ke Kawasan Konservasi Laut Pulau Tidung

Disini, Chef Norman menggunakan sedikit minyak panas bekas menggoreng ikan untuk dicampurkan dalam sambel, disertai perasan jeruk limo.

Setelah itu, sambal colo-colo siap disajikan bersama ikan yang sudah digoreng matang.