Gelar Pesta Gudeg di PIM, Founder Gernus Tekankan 5 R

"Mulai dari hunting kan saya sendiri, karena kalau ada event saya baru ajak 4 orang. Selama hunting saya terapkan 5 R yakni rasa, ramah, rapi, resik (bersih), raga (penampilan). Jadi penjual banyak yang bilang dapat banyak pesenan pas eventnya sudah berakhir," katanya.

Bawa Pedagang di Jakarta Keluar Kota

Sudah bergelut di bidang EO kuliner dengan satu macam menu atau daerah membuat Yohanes memiliki sejumlah penjual kepercayaan.

Penjual kepercayaannya ini tentunya merupakan pedagang yang menjadi prioritasnya ketika ia mengadakan event termasuk di luar kota seperti, Surabaya, Solo dan Bandung.

"Tujuan saya kan semenjak fokus di kuliner daerah ini agar generasi muda tahu makanan khas seperti apa. Jadi kalau ada event di Surabaya misalnya, saya ajak juga pedagang dari Jakarta ke sana. Kita kombinasi khas di Surabaya apa dengan khas Jakarta itu apa," katanya.

Untuk itu, biaya akomodasi para pedagang ia berikan sebagai fasilitas. Sedangkan untuk penginapan selama event, ditanggung oleh pihak mal selaku pihak penyelenggara.

"Karena niat saya kombinasikan ini, makanya harus cari pihak mal yang mau kerjasama. Kebetulan selama ini mendukung dan penginapannya pedagang ditanggung mereka," katanya.

• SDN Karang Rahayu 01 Kabupaten Bekasi Disegel Ahli Waris, Minta Pemerintah Beri Tanggapan

• Jumlah Warga Jakarta Timur yang Mendapatkan Kesulitan Air Bersih Terus Bertambah

• Kunjungi Kota Kupang, Ahok Ungkap Ritual Warga Setempat saat Dirinya Mendekam di Bui: Terima Kasih

Melalui hal seperti ini, Yohanes berharap anak muda di Indonesia mulai banyak menyukai masakan khas nusantara.

Bahkan mampu meneruskan acara seperti ini untuk generasi selanjutnya.

"Harapan saya semoga generasi di bawah saya tahu bahwa masakan lokal itu sangat banyak dan beragam. Sehingga mereka menyukai dan dapat mengenalkan kepada generasi di bawahnya lagi," tandasnya.