Cake Dengan Sentuhan Ala Melbourne dan Bali Kini Hadir di Jakarta

Laporan wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, JAKARTA - Bali, memang menjadi daerah yang banyak dikunjungi wisatawan. 

Sudah bukan rahasia lagi, bahwa di sana ada banyak kuliner yang sangat terkenal. Mulai dari kuliner lokal, sampai yang internasional.

Salah satunya seperti kafe Australia Sisterfields. Konon, kafe ini menjadi salah satu kafe yang cukup terkenal di Seminyak Bali.

Kekinian, Sisterfields menghadirkan Sisterfields Bakery yang merupakan konsep barunya untuk memanjakan lidah masyarakat di Jakarta bersamaan dengan Sibling Espresso Bar. 

"Kami memperkenalkan Sisterfields Bakery dan Sibling Espresso Bar untuk menyajikan desserts dan minuman dari Melbourne dan Seminyak kepada masyarakat Jakarta. Keduanya ini menggunakan bahan-bahan lokal Bali. Kami berharap dengan adanya kedua brand ini akan mengingatkan mereka terhadap memori indah mereka di Bali," kata Adam McAsey selaku Founder 8 Degree Projects, grup hospitality & lifestyle yang menaungi Sisterfields Bakery dan Sibling Espresso Bar.

Adam menjelaskan, bahwa Melbourne sangat dikenal akan budaya kafe dan kopinya.

Sisterfields Bakery dan Sibling Espresso Bar dibuat oleh para Melbournians dengan menggunakan bahan-bahan lokal yang didatangkan langsung dari Bali.

Tujuannya, untuk memberikan sentuhan rasa ala Bali, namun tetap dengan nuansa Melbourne di Jakarta. 

Beberapa menu yang dibawakan, seperti Famous Carrot Cake yaitu Carrot cake ala Australia, yang dibalut dengan cream cheese icing, serta dilengkapi dengan taburan kelapa panggang, pineapple compote, parutan wortel, apel, dan serutan lemon.

Adapula Tunisian Orange Cake, yaitu Tunisian orange dan almond cake dengan sirup rempah, kayu manis, adas bintang, cengkeh yang dilengkapi dengan citrus icing, Tabanan Chocolate Brownie yakni brownies coklat klasik yang menggunakan coklat dari Tabanan Bali dengan raspberry dan kenari, Raspberry Blondie yaitu dessert bar manis dengan raspberry segar, white chocolate dan gula aren Bali, juga ada Sisterfields Granola.

Harganya mulai dari Rp 30 ribuan.

Sementara untuk Sibling Espresso, menawarkan kopi dan minuman non-kopi yang dikemas dalam kaleng. 

Beberapa menu yang ditawarkan seperti Kopi Susu Aren yakni kopi susu dengan gula Bali yang memiliki rasa 60% dark chocolate dan toffee, dan Black Coffee Bali Honey yaitu kopi hitam yang dipadukan dengan madu Bali yang memiliki rasa Arabica honey.

Adapula Black Tea Vanilla Mint yakni minuman teh hitam dengan vanila Bali dan mint, juga Rosella Ginger Tea yaitu teh rosella Bali dengan jahe merah dan jeruk purut, memiliki rasa yang aromatik dan herbs taste.

• Laporan Ditolak Polisi, Heri Selidiki dan Temukan Pelaku yang Seret Anjingnya hingga Mati

• Mensos Risma di Permukiman Pemulung: Kalau Hanya Andalkan Bantuan Susah Keluar Garis Kemiskinan

• Mensos Risma Pindahkan Pemulung Kalibaru ke Bekasi, Darimin: Mau Asal Anak Saya Juga Dikasih Kerjaan

Harganya mulai dari Rp 38 ribuan sampai dengan Rp 45 ribuan.

Untuk konsep baru di Jakarta ini, beroperasi dengan konsep cloud-kitchen yang memudahkan para konsumen untuk menikmatinya ditengah pandemi Covid-19.

Berlokasi di Kemang, Menteng, BSD, dan Kebayoran Lama, keduanya ini hanya tersedia untuk delivery lewat layanan pengantaran online seperti grabfood atau gofood.