Jelang Lebaran, Yuk Catat Cara Santan Tak Pecah saat Dimasak Demi Sajian Lezat

Karenanya, sayur bersantan biasanya jadi sering dipanaskan ulang. 

Baca juga: Tips Santan Tak Cepat Basi untuk Persiapan Lebaran, Tak Perlu Beli Kelapa Tiap Hari

Nah, proses pemanasan ini juga sangat mungkin mmebuat santan pecah, lo. 

Kuncinya, selalu aduk makanan bersantan yang dipanaskan ulang. 

Proses pengadukan tidak boleh berhenti. 

Ingat, gunakan juga api kecil sampai sedang saja, ya.

Beda Santan Alami dan Santan Instan

 Saat ini, di samping santan alami juga telah banyak tersedia santan instan.

Nah, tahukah kamu perbedaan kedua santan tersebut?

Perbedaan santan alami dan santan instan penting diketahui karena bisa memengaruhi hidangan masakan.

Kalau kita sudah tahu karakter, kelebihan, dan kekurangannya, nantinya kita bisa menyesuaikan penggunaan masing-masing jenis santan tersebut.

Nah, supaya enggak bingung lagi untuk memutuskan hendak menggunakan santan jenis apa, kita cari tahu bersama, yuk!

Santan Alami

Santan alami terbuat dari parutan kelapa asli. Biasanya, kelapa yang digunakan adalah kelapa tua dengan daging tebal.

Cita rasa santan alami adalah yang terbaik karena luwes untuk digunakan di berbagai jenis masakan.

Santan alami cocok untuk makanan dengan karakter gurih, asin, dan pedas.