Idul Fitri 2021

Agar Ketupat Tak Mudah Basi dan Lebih Tahan Lama, Perhatikan Cara Menyimpan dan Menghangatkannya

Ketupat jadi hidangan khas Hari Raya Idul Fitri yang jarang terlewat. Begini caranya menyimpan ketupat agar tidak basi.

Editor: Siti Nawiroh
freepik.com
Ilustrasi ketupat. Begini cara menyimpan ketupat agar tahan lama. 

4. Kalau suka ketupat yang agak keras, campurkan sedikit air kapur sirih ke dalam beras.

5. Regangkan ujung anyaman ketupat untuk memasukkan beras.

Penuhi 60-75 persen bungkus ketupat dengan beras yang sudah dicuci tadi.

Banyak beras tadi tergantung pada ketupat yang hendak dihasilkan.

Jika ingin ketupat yang keras tentu isinya harus sampai 75 persen.

Baca juga: Viral Video Pemuda Tawuran saat Lebaran di Jakarta Pusat, Warga: Perang Pakai Petasan

Sebalikanya, jika menginginkan ketupat yang lembek, penuhi sampai 60 persen saja.

6. Sediakan panci besar dan rebus air di dalamnya.

Masukkan ketupat saat air sudah mendidih.

Semua ketupat harus terendam, tidak boleh ada bagian yang menyembul di atas air.

Bagian yang tidak terkena air ini akan lembek dan hancur.

7. Ketupat harus direbus dalam waktu yang lama, sekitar 3-5 jam.

Semakin lama semakin bagus hasilnya.

Ketupat yang direbus sebentar saja, akan terlihat butir-butiran nasinya.

8. Selama direbus, panci dalam keadaan tertutup.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved