Icip-Icip Steak Gerobak Milik Brisia Jodie yang Viral, Harga Merakyat Hingga Rela Antre Berjam-Jam
Penyanyi jebolan Indonesian Idol, Brisia Jodie buka steak 36 di Street Food, Jakarta Pusat. Pembeli rela antre berjam-jam.
Penulis: Pebby Ade Liana | Editor: Ferdinand Waskita Suryacahya
lihat foto
Ayam tersebut, terlebih dahulu dimarinasi dengan bumbu khusus selama 12 jam. Setelah itu, barulah dipanggang dengan tambahan bumbu garlic hingga matang sempurna.
Menurut Ilham, untuk satu kali pemanggangan biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit lamanya.
Baca juga: Permudah Usaha Kuliner Melalui Strategi Cloud Kitchen di Tengah Kenaikan Layanan Food Delivery
"Pokoknya 1 pan, itu bisa sekitar 45 menit. Agak lama supaya matang sempurna," tuturnya.
Awak TribunJakarta pun, harus menunggu hampir 2 jam untuk bisa mendapatkan pesanan di sini.
Untuk satu porsinya, terdiri dari sepotong steak ayam yang disajikan lengkap dengan sedikit irisan kol dengan saus dan mayonnaise, juga kentang goreng.
Karena best sellernya adalah saus mushroom, saya pun mencoba varian saus tersebut.
Untuk diketahui, bahwa steak ayam di sini merupakan tipikal steak dengan saus yang tidak terlalu banyak.
Baca juga: Permudah Usaha Kuliner Melalui Strategi Cloud Kitchen di Tengah Kenaikan Layanan Food Delivery
Akan tetapi, citarasanya lebih kental dari bumbu marinasi yang sudah meresap ke dalam daging ayamnya.
Bumbu garlicnya, meninggalkan rasa sedikit manis di mulut.
Selain itu, ayamnya yang gurih dan juicy juga menambah kesan kenikmatan ketika disantap.
Kalau mau ke sini, datanglah pada saat malam hari.
Sebab, Steak 36 ini buka mulai pukul 20.00 WIB hingga sekitar pukul 00.00 WIB atau 1.00 WIB dini hari.
