Bosen Sate Melulu, Ini 3 Resep Olahan Daging Kurban, Lengkap dengan Cara Memasaknya!

Angkat dan pindahkan ke atas piring saji. Sajikan selagi hangat.

3. Rica-rica kambing/sapi

Bahan-bahannya:

• 400  gram daging kambing/sapi, rebus, potong lebar 8 cm
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris
• 2 buah tomat, potong
• 1 1/4 merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 300 ml air
• 2 sdt minyak untuk tumisan

Bumbu tumbuk kasar:

• 6 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit 
• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih

Cara membuatnya:

• Siapkan wajan bersih, tuang sedikit minyak dan tumis bumbu kasar, daun jeruk, daun salam, dan seledri.
• Tumis sampai aromanya tercium harum
• Masukan daging aduk rata
• Tambahkan dengan tomat, gula, dan merica
• Aduk rata, masak hingga daging empuk
• Sajikan di piring.

Akses TribunJakarta.com di Google News atau WhatsApp Channel TribunJakarta.com. Pastikan Tribunners sudah install aplikasi WhatsApp ya