5 Resep Sambal Khas Jakarta, dari Dengkek Khas Betawi hingga Bajak Jakarta, Berani Coba?

TRIBUNJAKARTA.COM - Bagi sebagian orang, rasanya tak lengkap jika menyantap makanan tanpa ada sambal.

Ada banyak jenis sambal yang tersebar di Indonesia. Setiap daerah pun memiliki ciri khas sambalnya sendiri.

Nah untuk kamu pecinta sambal dan juga warga Jakarta, belum afdal rasanya jika kamu sama sekali belum mencicipi 5 jenis sambal ini.

Berikut TribunJakarta.com himpun jenis sambal khas Jakarta lengkap dengan resepnya, dilansir dari berbagai sumber.

1. Sambal Dengkek

Sambal Dengkek merupakan sambal khas Jakarta.

Sambal ini berciri khas kasar dan memang dibuat dengan proses uleknya yang tak begitu lama.

Sambak Dengkek biasanya disajikan bersama tempe goreng atau sayur asam.

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

- Cabai merah

- Cabai rawit hijau

- Bawang merah

- Terasi

- Garam

- Cuka