5 Resep Sambal Khas Jakarta, dari Dengkek Khas Betawi hingga Bajak Jakarta, Berani Coba?

- 1 ruas jahe, bersihkan

- 1/2 sdt garam

- 40-50 ml air hangat

Cara membuat:

1. Ulek bawang, cabe, jahe dan garam. Jangan terlalu lama, buat sambal bertekstur kasar.

2. Setelah itu tambahkan air hangat dan aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya ya.

3. Sambal Belimbing Wuluh Khas Betawi

Untuk yang satu ini, sambalnya punya cita rasa pedas-asam.

Campuran dari belimbing sayur atau belimbing wuluh memang membuat sambal ini terasa berbeda.

Berikut bahannya:

- 300 gram Belimbing Wuluh

- Garam secukupnya

- 1 sdm Garam (untuk campuran belimbing wuluh)

- 4 butir Bawang Merah

- 2 siung Bawang Putih