Baca tanpa iklan
Sehingga kue kering yang sudah matang lengket dan sulit untuk diangkat.
Atau, bisa jadi akibat jenis loyang yang kita pakai, lo.
Cara Mengatasi Kue Kering Lengket di Loyang
Kue kering yang menggunakan bahan putih telur memang akan lengket di loyang.
Alasannya, adonan putih telur dan gula akan menjadi lengket saat dioven.
Jangan putus asa kalau kita menjumpai masalah seperti ini.
Kita bisa mengatasinya dengan cara yang cukup sederhana, kok.
1. Gunakan alas silpat untuk melapisi loyang.
Jika tidak ada, bisa gunakan kertas roti.
2. Hindari penggunaan loyang baru.
Loyang yang baru cenderung lebih membuat kue kering lengket.
Semakin sering dipakai, loyang akan makin mengkilat dan hasilnya makin tidak lengket.
3. Oleskan loyang dengan margarin lebih tebal dari biasanya.
Lebih baik lagi kalau kita mengoleskan loyang dengan mentega putih.
Dengan tips di atas, kue kering buatan kita tidak akan lengket lagi saat diangkat.
Dan kue kering pun bisa tetap cantik saat disajikan.