Baca tanpa iklan
TRIBUNJAKARTA.COM --- Beras jadi makanan pokok untuk beragam masyarakat di dunia, termasuk Indonesia.
Jenis yang paling umum dikonsumsi adalah beras putih.
Namun sesungguhnya ada lebih dari 40 ribu jenis beras di dunia, menurut informasi dari The Rice Association.
Ada beberapa jenis beras yang dianggap lebih sehat daripada jenis lainnya.
Misalnya beras coklat atau merah yang dianggap lebih sehat daripada beras putih.
Dilansir dari The Huffington Post Australia, beras putih biasanya dicerna dengan cepat.
Jika kamu memakan beras putih terlalu banyak, maka bisa menyebabkan penyerapan karbohidrat yang terlalu banyak.
Mengutip Healthline, jenis-jenis beras yang ada di dunia biasanya berbeda dari segi warna, rasa, dan tingkat nutrisi.
Beberapa jenis beras punya nutrisi yang lebih tinggi daripada yang lain.
Berikut ini beberapa jenis beras yang punya karakteristik nutrisi yang paling menonjol di antara yang lain.
Bahkan bisa dibilang lebih unggul daripada jenis beras putih.
1. Beras coklat
Untuk mendapatkan beras coklat, lapisan luar pelindungnya yang disebut hull harus dihilangkan.
Berbeda dari beras putih, beras coklat masih memiliki lapisan dedak dan sekam yang mengandung banyak sekali nutrisi.
Contohnya, beras coklat mengandung antioksidan flavonoid apigenin, quercetin, dan luteolin.