Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas

TRIBUNJAKARTA.COM, SETIABUDI - Berbeda dengan kebanyakan warung makan tersohor yang menjaga betul resep warisan keluarga, H Husen tidak demikian.

Ia malah memberitahukan resep kelezatan soto betawi kepada para karyawannya. 

Namun, ada pesan dari H Husen bagi mereka yang ingin merintis usaha serupa bermodalkan resep rahasia itu.

Generasi ketiga usaha Soto Betawi H Husen, Husni Mulyadi (30) mengatakan mendiang ayahnya Husen Naih sengaja membocorkan resep rahasia kepada para karyawannya.

H Husen tak takut resep soto betawinya diketahui oleh karyawan yang sudah bertahun-tahun ikut dengannya.

"Bapak baik hati karena semua karyawan di sini tahu resep rahasianya," ujar Yadi, panggilan Husni, kepada TribunJakarta.com di warung Soto Betawi H Husen pada Kamis (18/3/2021).

Sebelum membuka sendiri usaha soto betawi, ada satu pesan bagi karyawan dari H Husen.

Husen, lanjut Yadi, ingin namanya dijadikan nama usaha warung soto yang didirikan karyawannya.

Baca juga: Dipaksa WO di All England, Ahsan/Hendra Ingin Segera Pulang: Kami Pakai Biaya Sendiri, Tes Negatif

Baca juga: Sakit Hati Karena Dituduh Mencuri Listrik, Pria Ini Membacok Satu Keluarga, Satu Orang Tewas

Baca juga: Suasana Terkini Hotel Cynthiara Alona yang Dijadikan Sarang Prostitusi: Sepi, Tanpa Penjagaan

"Mereka (para karyawan) malah ditawari, kalau kalian mau buka usaha sendiri, silahkan pakai nama H Husen. Resepnya diganti juga enggak apa-apa tapi pakai nama Soto Betawi H Husen," lanjutnya.