Food Story
Resep Kelezatan Soto Betawi H Husen Tersebar, Karyawan Tetap Setia dan Tak Buka Usaha Sendiri
Generasi ketiga usaha Soto Betawi H Husen, Husni Mulyadi (30) mengatakan mendiang ayahnya Husen Naih sengaja membocorkan resep rahasia kepada karyawan
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, SETIABUDI - Berbeda dengan kebanyakan warung makan tersohor yang menjaga betul resep warisan keluarga, H Husen tidak demikian.
Ia malah memberitahukan resep kelezatan soto betawi kepada para karyawannya.
Namun, ada pesan dari H Husen bagi mereka yang ingin merintis usaha serupa bermodalkan resep rahasia itu.
Generasi ketiga usaha Soto Betawi H Husen, Husni Mulyadi (30) mengatakan mendiang ayahnya Husen Naih sengaja membocorkan resep rahasia kepada para karyawannya.
H Husen tak takut resep soto betawinya diketahui oleh karyawan yang sudah bertahun-tahun ikut dengannya.

"Bapak baik hati karena semua karyawan di sini tahu resep rahasianya," ujar Yadi, panggilan Husni, kepada TribunJakarta.com di warung Soto Betawi H Husen pada Kamis (18/3/2021).
Sebelum membuka sendiri usaha soto betawi, ada satu pesan bagi karyawan dari H Husen.
Husen, lanjut Yadi, ingin namanya dijadikan nama usaha warung soto yang didirikan karyawannya.
Baca juga: Dipaksa WO di All England, Ahsan/Hendra Ingin Segera Pulang: Kami Pakai Biaya Sendiri, Tes Negatif
Baca juga: Sakit Hati Karena Dituduh Mencuri Listrik, Pria Ini Membacok Satu Keluarga, Satu Orang Tewas
Baca juga: Suasana Terkini Hotel Cynthiara Alona yang Dijadikan Sarang Prostitusi: Sepi, Tanpa Penjagaan
"Mereka (para karyawan) malah ditawari, kalau kalian mau buka usaha sendiri, silahkan pakai nama H Husen. Resepnya diganti juga enggak apa-apa tapi pakai nama Soto Betawi H Husen," lanjutnya.
Awal Mula Asinan dan Bubur Betawi Bang Keder di Cipulir: Jualan Sejak 1975-an, Seporsi Rp 15 perak |
![]() |
---|
Berawal dari Pindah Tempat, Pedagang Bubur kuah Asinan Ini Jadi Terkenal dengan Sebutan Bang Keder |
![]() |
---|
Asam Manis Bubur Bang Keder di Cipulir: Ditaburi Teri, Tempe, Taoge dan Disiram Kuah Asinan |
![]() |
---|
Modal Rp 19 Ribu Anda Bisa Dapat Makanan Enak Ini di Jakarta Selatan, Cek Lokasinya Yuk |
![]() |
---|
Cerita Pemilik Soto Betawi H Husen Sempat Diajak Main Film Layar Lebar karena Ketenarannya |
![]() |
---|