Pemula Wajib Tahu, Ini 8 Tips dan Trik Penting dalam Memasak: Jangan Takut Gagal

Mulailah dari membedakan bumbu (garam, lada, ketumbar, gula, dan lainnya), rempah-rempah (kunyit, jahe, lengkuas, serai, dan lainnya), maupun bahan lainnya di dapur.

Memiliki pengetahuan tentang berbagai macam bahan dan bumbu dapur nantinya dapat mempermudah proses memasak. Sebab kesalahan memasukkan bahan bisa lebih diminimalisir.

6. Jangan Lupa Cicipi Masakan Sebelum Dihidangkan

Sudah mulai mempraktikkan resep hidangan sederhana? Saat proses memasak, pastikan tidak lupa menambahkan bumbu sesuai takaran.

Setelah itu, jangan lupa juga untuk mencicipinya sebelum dihidangkan.
Mencicipi ketika masak, dapat membantu Anda menilai apakah makanan tersebut sudah layak disajikan atau belum.

Mungkin rasanya kurang pas, padahal Anda sudah memasaknya sesuai takaran bumbu di resep. Jadi, tak ada salahnya mencoba menambahkan bumbu lagi agar rasanya semakin sempurna.

Pada mulanya mungkin Anda terlalu mengikuti takaran bumbu seperti garam, lada, penyedap, dan gula seperti di resep.

Namun jika sudah terbiasa, akan memberikan bumbu menggunakan feeling hingga rasanya pas.

7. Pilih Tempat Saji Sesuai Jenis Masakan

Tips agar jago masak selanjutnya, yakni pilih tempat penyajian sesuai jenis makanan yang dihidangkan, termasuk kebersihannya.

Memilih tempat saji fungsinya untuk memudahkan Anda ketika menyantap hidangan tersebut.

Misalnya membuat sayur bening berkuah, tempat sajinya adalah di piring datar.

Tentu menyajikan sayur berkuah di piring datar cukup menyusahkan. Selain isinya gampang tumpah, saat menyantapnya pun jadi kurang nyaman.
Oleh karena itu, sebaiknya perhatikanlah jenis tempat sajian untuk menghidangkan makanan.

Pada hidangan berkuah, sebaiknya pakailah mangkuk atau langsung pada panci rebusnya saja. Sedangkan pada jenis sajian tumisan dan gorengan, letakkanlah di piring dengan permukaan agak cekung.

Baca juga: Bakpao Lim Thiam Kie, Ada Sejak 1943 di Gambir: Bermula dari Kisah Perantau Jago Masak dari Tiongkok

8. Terus Berlatih dan Jangan Takut Gagal

Hal paling penting dalam tips dan trik memasak bagi pemula, yaitu terus berlatih dan jangan pernah takut gagal. Baru mencoba lalu mengalami kegagalan ketika memasak pasti terjadi, namun bukan berarti Anda boleh menyerah saat itu juga.

Tips agar jago masak, yakni tidak pernah takut mencoba. Mulailah secara bertahap dari membuat menu sederhana, masakan rumahan, lalu masakan yang mungkin lebih rumit lagi. Jadi, cobalah mengeksplorasi aneka resep supaya lebih mahir dan terbiasa.

Sebaliknya, takut gagal dan malas berlatih justru membuat Anda tak berkembang. Awalnya memang terasa sulit, namun terus berlatih dan melakukan eksperimen di dapur perlahan dapat membuat Anda terbiasa.

Tips dan trik agar jago masak bagi pemula dapat dicoba. Masak merupakan salah satu basic life skill, sehingga sudah seharusnya Anda mempunyai kemampuan tersebut agar mampu bertahan hidup sehari-hari.

Jangan pernah takut mencoba dan bereksperimen di dapur meskipun beberapa kali gagal. Cobalah terus berlatih agar semakin berkembang.