Kerap Dipandang Sebelah Mata, Daun Singkong Ternyata Punya 3 Manfaat Buat Kesehatan

Dari hasil uji coba, peneliti menemukan bahwa ekstrak daun singkong dapat memperlambat motalitas usus yang membantu mencegah diare.

Nutrisi daun singkong

Melansir laman Organic, ahli pengobatan herbal Paul Haider menjabarkan berbagai nutrisi yang terkandung dalam daun singkong.

Berikut nutrisi yang ada dalam daun singkong:

Protein

Dalam 100 gram daun singkong matang mengandung sekitar 3,7 gram protein.

Ada berbagai jenis protein yang terkandung dalam daun singkong, seperti lisin, isoleusin, leusin, valin, arginin.

Jenis-jenis protein tersebut jarang ditemukan dalam tanaman berdaun hijau lainnya.

Itu sebabnya, daun singkong juga bisa menjadi sumber protein yang tinggi.

Serat

Daun singkong mengandung banyak serat yang mendorong pertumbuhan bakteri probiotik.

Serat dalam daun singkong juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh sekaligus mengurangi risiko sembelit.

Vitamin

Daun singkong mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat untuk membantu mencegah penyakit kardiovaskular, stroke, dan kanker.

Kandungan vitamin B dalam daung singkong juga membantu meningkatkan suasana hati, vitalitas, dan metabolisme.

Beta karoten

Daun singkong mengandung beta baroten yang dapat meminimalisir kanker serta mencegah kerusakan dan memperbaiki DNA.

Mineral

Selain nutrisi tersebut, daun singkong juga mengandung kalium yang membantu menjaga kesehatan jantung.

Kandungan fosfor dan kalsium pada daun singkong juga bagus untuk pertumbuhan tulang.

Kandungan zat besi pada daun singkong juga tinggi sehingga bagus untuk mengatasi anemia.

Tak hanya itu, daun singkong juga mengandung seng dan mangan yang memperkuat imun dan meningkatkan produksi enzim.

Baca artikel menarik lainnya di Google News.