Baca tanpa iklan
7. Nanas
Cara menghilangkan bau amis daging dengan nanas cukup mudah.
Lumuri daging terlebih dulu sebelum memasak dengan buah nanas yang sudah diparut atau dipotong kecil-kecil.
Kemudian diamkan daging selama 1 jam, lalu daging siap untuk diolah.
Baca juga: Ingin BAB Lancar? Yuk Coba Resep Herbal Jeruk Nipis ala Ustaz Zaidul Akbar
8. Air Lemon
Cara menggunakan lemon untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam dan ikan adalah dengan membalut daging ayam atau ikan menggunakan air perasan lemon, kemudian diamkan selama beberapa saat.
Agar air lemon enggak merubah rasa, bilas ayam atau ikan dengan air bersih terlebih dulu sebelum diolah.
9. Daun Jeruk
Bahan alami yang enggak kalah ampuh, murah dan mudah untuk mengatasi bau amis pada ikan adalah daun jeruk.
Aroma kulit jeruk yang khas membuat bau amis pada ikan perlahan hilang.
Caranya rebus daun atau kulit jeruk dengan air sampai mendidih. Kalau air rebusan sudah dingin, gunakan air ini untuk mencuci ikan.
Dengan cara ini, bau amis pada ikan pun akan hilang atau berkurang. Saat memasak ikan, memasukkan juga 1 atau 2 lembar daun jeruk ke dalam masakan.
10. Apel
Iris apel tipis-tipis lalu masukkan ke dalam minyak atau air yang akan digunakan untuk mengolah ayam atau ikan.
Angkat irisan apel saat sudah layu, kemudian gunakan minyak atau air tersebut untuk mulai memasak.
Baca juga: Cara Membuat Infused Water Jeruk Nipis, Tambah Madu Agar Lebih Nikmat dan Kaya Manfaat