Dokter Tan Bocorkan Alasan Ahli Gizi Tak Bisa Digantikan Lulusan SMA di MBG, Cucun Kena Sentil Lagi

TRIBUNJAKARTA.COM - Ahli gizi ternama, dokter Tan Shot Yen masih meradang dengan ucapan Wakil Ketua DPR RI, Cucun Ahmad Syamsurijal. 

Ucapan Cucun soal tidak perlunya ahli gizi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) hingga menyebut bisa diganti dengan lulusan SMA membuatnya kian terpojok.

Dokter Tan Shot Yen langsung membeberkan pentingnya peran ahli gizi di MBG.

"Misalnya kalau dia mendapat tugas sebagai seorang ahli gizi SPPG, dia harus bisa melihat dulu SPPG ini melayani sekolah yang mana aja, lalu status gizi anak anak sekolah itu seperti apa jadi nggak bisa generalisir," dikutip Tribun Jakarta dari tayangan Youtube Kompas.com, Selasa (18/11/2025).

Ia mencontohkan dengan masalah kelebihan berat badan pada siswa di suatu sekolah.

Maka ahli gizi harus memastikan makanan untuk para siswa tersebut tidak membuat mereka semakin kelebihan berat badan.

"Kedua, pemantauan. Menurutnya ahli gizi bukan sekedar menyusun menu, menghitung kalori saja," sambungnya.

Dokter Tan menegaskan, ahli gizi memiliki tanggung jawab moral.

"Apabila ini adalah anak-anak yang diberi hasil dari perhitungannya dia dan hasil dari susunan menunya dia maka dia harus bisa memantau gizi anak-anak ini,"

"Memantau status gizi anak-anak ini adalah merupakan keahlian dan kepakaran seorang ahli gizi nggak bisa anak SMA di training 3 bulan ya baca kurva aja nggak bisa," tuturnya.

Sampai akhirnya, ia menyebut seorang ahli juga juga memiliki tanggung jawab perihal kualitas makanan yang dibagi.

Semprot Ucapan Cucun

Di sisi lain, dokter Tan juga sudah memberikan komentar pedas terhadap ucapan Cucun dalam akun instagram pribadinya.

"Semoga pada melek ya sebelum mulut njeplak!! Pejabat kok bikin malu," tulisnya dalamm instastory sembari menunjukkan sebuah berita.

Selain itu, dokter Tan turut memberikan komentar lain dalam sebuah postingan yang menampilkan ucapan Cucun.

"Boleh ga sih ANDA TAHU DIRI, POSISI ANDA SBG LEGISLATIF. ga usah campuri masalah teknis. Biarkan BGN dan Persagi berembuk. Ga usah ikutan nimbrung panggung," tulisnya.

Sebagai informasi, Dokter Tan Shot Yen merupakan seorang ahli gizi yang cukup ternama di Indonesia.

Wanita kelahiran Beijing, 17 Sepetember 1964 ini menempuh pendidikan kedokteran di Universitas Tarumanegara, melanjutkan karier profesional di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI), serta meraih gelar Magister Humaniora. 

Dokter Tan juga penulis buku Nasehat buat Sehat, pernah mengambil pendidikan pasca-sarjana dalam instructional physiotherapy di Perth, Australia, serta diploma Penyakit Menular Seksual dan HIV-AIDS di Thailand. 

Selain itu, dokter Tan Shot Yen menempuh pendidikan filsafat di Sekolah Tinggi Filsafat Driyarkara.

Belakangan, ia juga menyoroti soal menu MBG hingga peran ahli gizi.

Oleh sebab itu, dokter Tan Shot Yen langsung kasih paham Cucun terkait peran ahli gizi.

"Ahli gizi ga layak dikacaukan jadi tukang masak sekaligus tertuduh utama jika ada keracunan.

AHLI GIZI KEPAKARANNYA BUKAN CUMA NGITUNG KALORI PAHAM YA??," sambungnya.

Tak berhenti sampai di situ, dokter Tan juga memberikan ucapan menohok kepada Cucun.

"Semoga kalau dia masuk RS diet nya yg urus lulusan SMA AJAAAH," jelasnya.

Pernyataan Cucun

Video pernyataan Cucun sendiri diunggah oleh akun TikTok @hudadv pada Minggu (16/11/2025).

Kejadian ini bermula saat seorang peserta dalam acara bertajuk Rapat Konsolidasi SPPG memberikan solusinya terkait kesulitan Badan Gizi Nasional (BGN) untuk mencari ahli gizi.

Peserta itu meminta jika memang nantinya pengawas di SPPG tidak memiliki latar belakang pendidikan gizi, maka ia ingin tidak digunakannya embel-embel orang terpilih tersebut sebagai ahli gizi.

"Jika memang pada akhirnya tetap ingin merekrut dari non gizi, tolong tidak menggunakan embel-embel ahli gizi lagi," ujarnya dikutip pada Senin (17/11/2025).

"Tetapi cukup sebagai posisi pengawas produksi dan kualitas atau QA (quality assurance) atau QC (quality control)," sambungnya.

Berikutnya peserta tersebut memberikan solusi lain, yakni dengan mengatakan BGN bisa menggandeng Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) guna memenuhi kebutuhan ahli gizi di tiap SPPG.

"Nanti mungkin ke depannya, BGN bisa berkolaborasi dengan organisasi profesi Persagi," katanya.

Peserta itu turut mengingatkan jika nantinya BGN merekrut ahli gizi yang tidak berlatar belakang pendidikan gizi, maka makanan yang diberikan kepada penerima manfaat dikhawatirkan tidak sesuai dengan gizi yang dibutuhkan.

Selain Persagi, peserta itu juga menyarankan BGN bisa turut menggandeng organisasi profesi lain yakni Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia (HAKLI).

Saat peserta masih berbicara, Cucun segera memotongnya hingga timbul perdebatan.

Sampai muncul pernyataan dari peserta 'Apakah boleh kasih solusi satu lagi?."

"Itu kan terkait profesi kamu. Cukup ya? Kamu itu (bicaranya) terlalu panjang. Yang lain kasihan," timpal Cucun.

"Boleh satu lagi (memberikan solusi)?" sahut peserta itu lagi.

"Udah, udah cukup," kata Cucun lagi.

Kemudian, peserta tersebut diminta untuk duduk oleh Cucun.

Selanjutnya, Cucun menyebut peserta yang memberikan solusi untuk BGN sebagai sosok arogan.

Cucun mengatakan segala kebijakan termasuk soal perlu atau tidaknya ahli gizi dalam program MBG diputuskan oleh dirinya selaku Wakil Ketua DPR.

"Saya nggak suka anak muda arogan kayak gini. Mentang-mentang kalian sekarang dibutuhkan negara, kalian bicara undang-undang. Pembuat kebijakan itu saya," bebernya.

Cucun lantas menyebut bakal rapat dengan BGN untuk mengubah diksi ahli gizi dalam program MBG.

Cucun juga mengatakan diksi tersebut bakal diganti menjadi 'tenaga yang menangani gizi'.

Dengan perubahan tersebut, Cucun menegaskan BGN tak perlu lagi merekrut ahli gizi untuk program MBG.

"Tidak perlu ahli gizi. Cocok nggak? Nanti saya selesaikan di DPR,"  jelasnya.

Menurutnya ahli gizi nantinya bisa diganti dengan orang yang lulusan SMA dan diberi pelatihan tiga bulan terkait gizi.

Cucun menyebut mereka yang mengikuti pelatihan tersebut akan diberi sertifikat dari Badan Standar Nasional Pendidikan (BSNP).

"Nanti tinggal ibu Kadinkes melatih orang. Bila perlu di sini, di kabupaten itu, punya anak-anak yang fresh graduate, anak-anak SMA cerdas, dilatih sertifikasi, saya siapkan BSNP."

"(Program MBG) tidak perlu kalian (ahli gizi) yang sombong seperti ini," ujarnya.

Akun Gerindra Ikut Beri Komentar

Terbaru, akun akun resmi Partai Gerindra memberikan komentar mengenai ucapan kontroversial Cucun yang kadung viral di media sosial.

Partai Gerindra juga meluruskan bahwa pernyataan itu dilontarkan oleh Wakil Ketua DPR RI, bukan dari pihak Badan Gizi Nasional (BGN). 

"Bahaya banget itu ngomongnya. Anggota DPR itu yang ngomong bukan dari BGN," kata Admin Gerindra menanggapi video yang viral di TikTok pada Minggu (16/11/2025).

BERITA TERKAIT

• Baca juga: Buntut Ucapan Cucun Soal MBG Tak Perlu Ahli Gizi, dr Tan Beri Komentar Pedas: Pejabat Kok Bikin Malu
• Baca juga: Okky Madasari Soal Ucapan Cucun Syamsurijal: Lebih Bikin Marah dari Kasus Nafa, Sahroni, Eko, Uya
• Baca juga: Dokter Tan Sebut Prabowo 'Ditikam' dari Belakang Soal MBG, Soroti Ucapan Cucun Tak Butuh Ahli Gizi

Akses TribunJakarta.com di Google News atau WhatsApp Channel TribunJakarta.com. Pastikan Tribunners sudah install aplikasi WhatsApp ya