Baca tanpa iklan
Sudah ada sejak masa lampau, kedai ini bak primadona yang banyak dicari-cari pengunjung Pasar Glodok.
Ya, kapan lagi bisa menyeruput segarnya es kopi sambil merasakan suasana masa lampau dengan hiruk pikuk khas peranakan china.
"Tak ada yang berubah, semua masih sama. Resep turun temurun keluarga kami," ungkap Akwang.
Tak Kie, bermakna kesederhanaan. Diambil dari kata 'Tak’ yang artinya adalah orang yang sederhana dan apa adanya, serta kata ‘kie’ yang memiliki arti mudah diingat banyak orang.
Memiliki maksud bahwa pendiri kedai kopi ini ingin mengajarkan kepada penerusnya untuk selalu tampil sederhana dan selalu merendah.
Hal ini juga menjadi salah satu sebab yang membuat kesederhanaan terus dijaga dan dipertahankan dalam kedai kopi yang legendaris ini.
Meski sudah sangat terkenal, Akwang menyebut tak berniat untuk pindah tempat apalagi membuat kedai ini menjadi lebih besar.
"Kami engga niat pindah tempat, karena kami sudah tua. Saya adalah generasi ke tiga dari pendiri, saya sudah berusia kepala 6. Mau digedein (tempat) apanya? Kita akan pertahankan. Kita perankan penggemar kopi," jelas Akwang.
"Penggemar kopi banyak, ini gedung super tua. Jadi bisa mereka mengambil suasana (tempo dulu). Saya hanya cat-cat aja. Tidak mengubah bangunan," tuturnya.
Sejak awal berdiri, tak banyak perubahan yang dilakukan oleh para penerusnya.
Sejumlah perawatan dilakukan hanya untuk memperbaiki agar bangunan tetap nyaman dilihat.
Seperti pada bagian kayu-kayu ventilasi, atau pengecatan ulang saja.
• Restoran Bubuklada Gelar Grand Opening di Tengah Pandemi, Ini Alasannya
• Kedai Kopi Es Tak Kie, Warung Legendaris yang Tak Lekang Digerus Zaman
• Meracik Kopi Lewat Mata Hati, Pesan Barista Tuna Netra: Berjuang dan Pantang Menyerah
Nuansa tempo dulu yang sederhana dan masih asli memang sengaja dipertahankan karena sudah menjadi identitas bahkan daya tarik di masa sekarang.
"Kami memang tidak pernah melakukan renovasi dengan mengubah tempat. Hanya perbaikan pada bagian ventilasi, dan kayu-kayunya saja," kata Akwang.
Hal lainnya yang unik dari kedai ini juga terletak pada waktu operasionalnya.